Voltei com umas Queijadas de Iogurte

Depois de uma curta temporada de férias, voltei com algumas receitas que fui fazendo durante esse período, receitas que tinha em lista de espera para experimentar...

Vou começar então por umas queijadas de iogurte que tirei do blog de Elvira's Bristrot, quando vi estas queijadas no blog da Elvira fiquei logo com vontade de as fazer pareciam-me deliciosas e eu adoro queijadas.. E não é que estas são realmente muito boas, aconselho-vos a experimentarem..

Queijadas de Iogurte

Ingredientes:

- 200 g de açúcar
- 100 g de farinha de trigo
- 50 g de manteiga derretida
- 0,5 l de iogurte natural
- 2 ovos
- manteiga q.b.
- farinha q.b.

Preparação

Pré-aquecer o forno a 180ºC.

Juntar os ovos com o açúcar e bater muito bem. Juntar a farinha, a manteiga derretida e o iogurte. Mexer muito bem a mistura.

Untar as forminhas com manteiga e polvilhar com farinha. Distribuir o preparado pelas formas, deixando um pouco de espaço para que não transborde, a quantidade que fiz deu-me para 15 formas.

Levar ao forno por uns 35 minutos, a 180ºC. Retirar as queijadas do forno e deixar arrefecer por completo antes de servir.

Quando desenformei as queijadas polvilhei com açúcar em pó, é claro isto é opcional.

São muito boas estas queijadas e muito rápidas e fáceis de fazer.