Febras com Molho Rosa

Vi esta receita no Blog da Risonha e não exitei em experimentar, não fosse ela uma cozinheira de mão cheia...:-).. Muito simples de fazer e muito muito saboroso... Estavam deliciosos... são para repetir...



Ingredientes:

2 Febras de Porco
1 limão
2 dentes de alho
vinho branco q.b.
Azeite
1 pacote de natas(na receita original foi utilizado 2 iogurtes naturais)
3 colheres de sopa de Ketchup
1 colher de sopa de vinho do porto
Sal e pimenta e oregãos q.b.

Preparação:

Comecei por temperar as febras de porco com sal, pimenta, alho e sumo de um limão(pequeno) e um pouco de vinho branco. Deixar marinar por +/- 2H.

Numa frigideira pus um fio de azeite e fritei lentamente as febras de ambos os lados, junte um pouco da marinada, enquanto as febras fritam, misture as natas com o ketchup e o vinho do Porto e um pouco de oregãos(na receita original não tinha mas como eu adoro oregãos não pude deixar de por..:-)).
Assim que estas estiverem fritas retiram-se e reservam-se á parte, tapadas com uma folha de alumínio para conservar o calor.

Na mesma frigideira põe-se o molho e deixa-se apurar , em lume médio depois junta-se as febras para tomarem o gosto do molho, deixando +/-2 m em lume brando e virando-os para ficarem bem envolvidos.

Acompanhei com arroz branco soltinho..

Bom Apetite!!

Camarões com molho Picante de Whisky

Esta receita de hoje, fiz para entrada no jantar do dia dos namorados... Ficaram deliciosos, perfeitos para uma entrada num jantar de amigos ou para um petisco de fim de tarde com uma cervejinha fresquinhaaaa...:-) Experimentem..





Ingredientes:

0,500 kg de camarões
6 dentes de alho
sal
3 malaguetas de piripiri
5 colheres de sopa de óleo
4 colheres de sopa de whisky
80 g de margarina
Azeite
2 limões

Preparação:

Enquanto os camarões estiverem meio congelados, abra os ao meio pela parte dorsal e retire-lhes a tripa. Pele metade dos dentes de alho e esmague-os num almofariz juntamente com sal, as malaguetas de piripiri, o óleo e 2 colheres de sopa de whisky. Pincele os camarões por dentro e por fora com o preparado e deixe marinar durante pelo menos 2 horas.

Esborrache os restantes dentes de alho e leve-os ao lume numa frigideira bem larga com a margarina e o Azeite. Quando a margarina estiver derretida junte os camarões e frite-os de ambos os lados. Quando estiverem bem fritos junte o restante whisky, regue com o sumo de 1 limão e deixe ferver um pouco agitando a frigideira.
Sirva com o outro limão cortado em gomos.

Bom Apetite!

Croquetes de Banana

Estes croquetes de banana... são uma delicia, de comer e chorar por mais..:-) o acompanhamento perfeito para grelhados, ou neste caso que fiz para acompanhar fondue... ficaram uma maravilha.. experimentem, agora que vêm os dias bons para uns grelhaditos...:-)



Ingredientes:

4 bananas médias
farinha
1 ovo
pão ralado
óleo para fritar

Preparação:

Descasque as bananas, corte-as em bocados e envolva-as em farinha. Passe-as depois pelo ovo batido, role-as no pão ralado, frite em óleo bem quente,, até ficarem loirinhos e deixe-os escorrer alguns minutos sobre papel absorvente.

Bom Apetite!!

Baguete com Atum

Estes dias de solinho, fazem com que os nossos cozinhados sejam cada vez mais leves... E os Domingos de preguiça levam a este tipo de alternativas para um lanche ajantarado, leve e despreocupado...
Aqui fica uma sugestão para um lanche de fim de tarde quente ou para um jantar improvisado..
Ficou deliciosa esta sandocha.. Humm e soube tão bem...



Ingredientes:

2 Baguetes
1 lata de atum
1 cebolinha pequena
Salsa
Maionese
Alface e Tomate
2 Ovos Cozidos

Preparação:

Comecei por os ovos a cozer... Enquanto o ovos cozem escorri o atum, piquei a cebola fininha, juntei ao atum e piquei um molhinho de salsa, acrescentei a maionese a gosto e misturei tudo... entretanto abri as baguetes ao meio e levei a torrar levemente(não pode ficar duro).
Lavar umas folhas de alface e o tomate.
Dispor a pasta de atum sobre uma das fatias de baguete um ovo cortado em rodelas, as folhas de alface e tomate.... Repetir a operação com a outra baguete..

E..

Bom Apetite!!

Carnaval!!

Pois é minha gente... o Carnaval está aí, e eu como torreense que sou, ADORO o Carnaval... são 3 dias repletos de folia, extravagancias e muita muita alegria... Convido toda a gente a vir ao Carnaval de Torres, seja de dia ou de noite, apesar que eu só vou á noite.. é indescritível no que se transforma a cidade de Torres Vedras nas noites de Carnaval... Só ver para crer...



Vou deixar algumas informações que tirei do site do Carnaval de Torres e para quem quiser também pode acompanhar a folia através do TorresTV....

Programação:

19 FEVEREIRO » Quinta-feira
22h00 » Entronização dos Reis de Carnaval
Praça República
Organização: Real Confraria do Carnaval Torres

20 FEVEREIRO » Sexta-Feira
09h30 » Corso Escolar
Ruas do Centro da Cidade (Rua Henriques Nogueira, Av.5 de Outubro, Rua Santos Bernardes e Rua José Augusto Lopes Júnior)

22h00 » Chegada Reis Carnaval
Largo da Estação até Praça República
Organização: Real Confraria do Carnaval Torres

22h30 » Dj’s Carnaval Party I
Palco da Praça da Batata (Praça Machado Santos) / Palco Ocean Spirit – Jardins Santiago)


21 FEVEREIRO » Sábado
16h00 » “Um Cheirinho a Carnaval” com Tócandar
Ruas do Centro da Cidade (Rua Henriques Nogueira, Av.5 de Outubro, Rua Santos Bernardes e Rua José Augusto Lopes Júnior)

21h00 » Corso Nocturno, Concurso Grupos Mascarados e Tocandar
Ruas do Centro da Cidade (Rua Henriques Nogueira, Av.5 de Outubro, Rua Santos Bernardes e Rua José Augusto Lopes Júnior)

22h30 » Dj’s Carnaval Party II
Palco da Praça da Batata (Praça Machado Santos) / Palco Ocean Spirit - Jardins de Santiago

00h30 » Tócandar com “Banda Baco”

22 FEVEREIRO » Domingo
14h00 » Corso Diurno – Tocandar
Ruas do Centro da Cidade (Rua Henriques Nogueira, Av.5 de Outubro, Rua Santos Bernardes e Rua José Augusto Lopes Júnior)

16h30 » Tócandar com “Banda Baco”

22h30 » Dj’s Carnaval Party III
Palco da Praça da Batata (Praça Machado Santos) / Palco Ocean Spirit - Jardins de Santiago


23 FEVEREIRO » Segunda-Feira
15h00 » Baile Máscaras
Expotorres

21h00 » Corso Trapalhão, Tocandar » Ruas do Centro da Cidade (Rua Henriques Nogueira, Av.5 de Outubro, Rua Santos Bernardes e Rua José Augusto Lopes Júnior)
22h30 » Dj’s Carnaval Party IV
Palco da Praça da Batata (Praça Machado Santos) / Palco Ocean Spirit - Jardins de Santiago

00h00 » Tócandar com “Banda Baco”

24 FEVEREIRO » Terça-Feira
14h30 » Corso Diurno – Tocandar
Ruas do Centro da Cidade (Rua Henriques Nogueira, Av.5 de Outubro, Rua Santos Bernardes e Rua José Augusto Lopes Júnior)

16h30 » Tócandar com “Banda Baco”

25 FEVEREIRO » Quarta-Feira
21h00 » Enterro do Entrudo com fogo de artifício
Largo junto ao Império e Largo junto Tribunal

Entrada para o corso: € 5 / pessoa
Livre trânsito para corsos (Sábado, Domingo e Terça): € 10
Menores de 10 anos e restantes actividades: entrada livre

Carnaval by Night

Só quem conheceu a noite do Carnaval de Torres é que percebe o espírito que nela se vive! Intenso, electrizante e completamente diferente de tudo o resto.

A azáfama começa com a tradição do "mascarar" com a indumentária escolhida para a ocasião, seguindo-se as tradicionais jantaradas de Carnaval que reúnem dezenas de grupos em plena confraternização e, bem mais tarde, com a verdadeira concentração de foliões nas ruas do centro da cidade.

Podemos falar em dezenas de milhar de pessoas para quem o tempo pára e que, sem se conhecerem, se divertem e dançam, dando um colorido único e uma dimensão irreal às ruas de Torres Vedras.

A Rua Paiva de Andrade, a Rua José Eduardo César, a Rua Serpa Pinto ou a Praça Machado Santos (Praça da Batata) são parte constituinte deste circuito que lhe garante animação.

Bares, cafés e discotecas funcionam, regra geral, ininterruptamente, espelhando bem a energia contagiante com que os Torrienses vivem a sua festa. O dia nasce mas ninguém vai à cama, toma-se um pequeno-almoço reforçado e segue-se antes até ao Corso para mais uma tarde de convívio.

No Carnaval de Torres quase tudo é permitido, menos ficar em casa!
Vem participar neste Carnaval de pura diversão.

Fonte: http://www.carnavaldetorres.com/


Apareçam no Carnaval de Torres e venham divertir-se connosco...

A porta do meu Frigorífico

A Mónica do blog As Receitas da Cininha deixou-me um desafio que achei muito engraçado e apesar da demora aqui fica a porta do meu Frigorífico.
O desafio consiste em fotografar o nosso frigorífico e passa-lo a 10 blogs e as regras são iguais aos outros desafios, eu passo este desafio a todos que me visitam e que ainda não o tenham.
Então aqui está a porta do meu frigorífico...




O meu frigorífico é um combinado... E está cheio de imans, alguns que trouxemos de viagens, outros que nos ofereceram... Tenho também contactos de algumas pizzarias da zona que fazem entregas ao domicilio... Dá sempre jeito para aqueles dias de preguiça...:-)

Strogonoff de Peru

Nunca tinha feito strogonoff, e também nunca tinha comido... é bem verdade, nunca tinha comido strogonoff, até ao dia em que comi na casa da minha tia L. que fez na sua Bimby, nunca tinha visto aquela maquineta a trabalhar (foi um dia só de novidades), e posso dizer que fiquei rendida á maquineta... faz tudo sem sujar nada..:-)..
Já o strogonoff ficou um bocado á quem das minhas expectativas... E eu que não sou nada teimosa... teimei que tinha que fazer um strogonoff, para tirar as teimas... e cá está a prova do "Crime".. E ... Gostei, ficou aprovadíssimo, pelo marido que costuma comer este prato com alguma regularidade e por mim...






Ingredientes:

2 bifes de peru cortado em tiras
1 cebola
2 dentes de alho
Azeite/manteiga
1 lata de cogumelos em lâminas
farinha
4 colheres de sopa de polpa de tomate
vinho branco
sal e pimenta
1 pacote de natas

Preparação:

Comece por picar finamente a cebola e os dentes de alho e leve-os a alourar em azeite ou manteiga, junte a carne cortada em tiras, junte os cogumelos e deixe saltear. Polvilhe com 1 colher de sopa de farinha, misture bem, junte a polpa de tomate e cerca de meio copo de vinho branco.

Tempere com sal e pimenta, tape o tacho e deixe ferver suavemente +/- 15 m. Quando a carne estiver macia, junte as natas e deixe retomar fervura.

Acompanhei com arroz branco... Humm.. estava uma delicia..:-)



Bom Apetite!!

Obs:. Tirei esta receita do site da vaqueiro, com algumas alterações.