Quem não se deixa render por um
bitoque..??? Tem tanto de simples como de saboroso, rápido, fácil e agrada a todos... Pegando na receita base do
bitoque, o que nos resta é dar asas á imaginação, transformando-o numa refeição "quase
gourmet..".:-)
Ingredientes:2 Bifes de novilho (da zona que mais
gostarem)
Azeite q.b.
3 colheres de sopa de Margarina
4 dentes de alho
Cerveja (+/- 1
mini)
2 ovos
Pêssego e
ananás em calda
Sal e pimenta moida na altura. Q.b.
Preparação:Leve numa frigideira um fio de azeite e a margarina a aquecer, junte os alhos laminados e deixe tomar gosto, em lume alto, junte os bifes e deixe fritar (ainda em lume alto desta forma vamos selar a carne e fazer com que os sucos não saiam tornando-a mais tenrinha) este processo é rápido de selagem demora uma média de 3minutos de cada lado (dependendo também da grossura dos bifes), tempere com sal e pimenta, retire os bifes da frigideira e junte na mesma a cerveja deixe ferver até reduzir o liquido e ficar um pouco mais espesso.
Acompanhe este
bitoque com rodelas de
ananás e pedaços de
pêssego em calda, um ovo estrelado e umas
batatinhas frita.
Experimentem é delicioso...
Bom Apetite!!
