quinta-feira, 26 de fevereiro de 2009

Baguete com Atum

Estes dias de solinho, fazem com que os nossos cozinhados sejam cada vez mais leves... E os Domingos de preguiça levam a este tipo de alternativas para um lanche ajantarado, leve e despreocupado...
Aqui fica uma sugestão para um lanche de fim de tarde quente ou para um jantar improvisado..
Ficou deliciosa esta sandocha.. Humm e soube tão bem...



Ingredientes:

2 Baguetes
1 lata de atum
1 cebolinha pequena
Salsa
Maionese
Alface e Tomate
2 Ovos Cozidos

Preparação:

Comecei por os ovos a cozer... Enquanto o ovos cozem escorri o atum, piquei a cebola fininha, juntei ao atum e piquei um molhinho de salsa, acrescentei a maionese a gosto e misturei tudo... entretanto abri as baguetes ao meio e levei a torrar levemente(não pode ficar duro).
Lavar umas folhas de alface e o tomate.
Dispor a pasta de atum sobre uma das fatias de baguete um ovo cortado em rodelas, as folhas de alface e tomate.... Repetir a operação com a outra baguete..

E..

Bom Apetite!!

quinta-feira, 19 de fevereiro de 2009

Carnaval!!

Pois é minha gente... o Carnaval está aí, e eu como torreense que sou, ADORO o Carnaval... são 3 dias repletos de folia, extravagancias e muita muita alegria... Convido toda a gente a vir ao Carnaval de Torres, seja de dia ou de noite, apesar que eu só vou á noite.. é indescritível no que se transforma a cidade de Torres Vedras nas noites de Carnaval... Só ver para crer...



Vou deixar algumas informações que tirei do site do Carnaval de Torres e para quem quiser também pode acompanhar a folia através do TorresTV....

Programação:

19 FEVEREIRO » Quinta-feira
22h00 » Entronização dos Reis de Carnaval
Praça República
Organização: Real Confraria do Carnaval Torres

20 FEVEREIRO » Sexta-Feira
09h30 » Corso Escolar
Ruas do Centro da Cidade (Rua Henriques Nogueira, Av.5 de Outubro, Rua Santos Bernardes e Rua José Augusto Lopes Júnior)

22h00 » Chegada Reis Carnaval
Largo da Estação até Praça República
Organização: Real Confraria do Carnaval Torres

22h30 » Dj’s Carnaval Party I
Palco da Praça da Batata (Praça Machado Santos) / Palco Ocean Spirit – Jardins Santiago)


21 FEVEREIRO » Sábado
16h00 » “Um Cheirinho a Carnaval” com Tócandar
Ruas do Centro da Cidade (Rua Henriques Nogueira, Av.5 de Outubro, Rua Santos Bernardes e Rua José Augusto Lopes Júnior)

21h00 » Corso Nocturno, Concurso Grupos Mascarados e Tocandar
Ruas do Centro da Cidade (Rua Henriques Nogueira, Av.5 de Outubro, Rua Santos Bernardes e Rua José Augusto Lopes Júnior)

22h30 » Dj’s Carnaval Party II
Palco da Praça da Batata (Praça Machado Santos) / Palco Ocean Spirit - Jardins de Santiago

00h30 » Tócandar com “Banda Baco”

22 FEVEREIRO » Domingo
14h00 » Corso Diurno – Tocandar
Ruas do Centro da Cidade (Rua Henriques Nogueira, Av.5 de Outubro, Rua Santos Bernardes e Rua José Augusto Lopes Júnior)

16h30 » Tócandar com “Banda Baco”

22h30 » Dj’s Carnaval Party III
Palco da Praça da Batata (Praça Machado Santos) / Palco Ocean Spirit - Jardins de Santiago


23 FEVEREIRO » Segunda-Feira
15h00 » Baile Máscaras
Expotorres

21h00 » Corso Trapalhão, Tocandar » Ruas do Centro da Cidade (Rua Henriques Nogueira, Av.5 de Outubro, Rua Santos Bernardes e Rua José Augusto Lopes Júnior)
22h30 » Dj’s Carnaval Party IV
Palco da Praça da Batata (Praça Machado Santos) / Palco Ocean Spirit - Jardins de Santiago

00h00 » Tócandar com “Banda Baco”

24 FEVEREIRO » Terça-Feira
14h30 » Corso Diurno – Tocandar
Ruas do Centro da Cidade (Rua Henriques Nogueira, Av.5 de Outubro, Rua Santos Bernardes e Rua José Augusto Lopes Júnior)

16h30 » Tócandar com “Banda Baco”

25 FEVEREIRO » Quarta-Feira
21h00 » Enterro do Entrudo com fogo de artifício
Largo junto ao Império e Largo junto Tribunal

Entrada para o corso: € 5 / pessoa
Livre trânsito para corsos (Sábado, Domingo e Terça): € 10
Menores de 10 anos e restantes actividades: entrada livre



Só quem conheceu a noite do Carnaval de Torres é que percebe o espírito que nela se vive! Intenso, electrizante e completamente diferente de tudo o resto.

A azáfama começa com a tradição do "mascarar" com a indumentária escolhida para a ocasião, seguindo-se as tradicionais jantaradas de Carnaval que reúnem dezenas de grupos em plena confraternização e, bem mais tarde, com a verdadeira concentração de foliões nas ruas do centro da cidade.

Podemos falar em dezenas de milhar de pessoas para quem o tempo pára e que, sem se conhecerem, se divertem e dançam, dando um colorido único e uma dimensão irreal às ruas de Torres Vedras.

A Rua Paiva de Andrade, a Rua José Eduardo César, a Rua Serpa Pinto ou a Praça Machado Santos (Praça da Batata) são parte constituinte deste circuito que lhe garante animação.

Bares, cafés e discotecas funcionam, regra geral, ininterruptamente, espelhando bem a energia contagiante com que os Torrienses vivem a sua festa. O dia nasce mas ninguém vai à cama, toma-se um pequeno-almoço reforçado e segue-se antes até ao Corso para mais uma tarde de convívio.

No Carnaval de Torres quase tudo é permitido, menos ficar em casa!
Vem participar neste Carnaval de pura diversão.


Fonte: http://www.carnavaldetorres.com/


Apareçam no Carnaval de Torres e venham divertir-se connosco...

quarta-feira, 18 de fevereiro de 2009

A porta do meu Frigorífico

A Mónica do blog As Receitas da Cininha deixou-me um desafio que achei muito engraçado e apesar da demora aqui fica a porta do meu Frigorífico.
O desafio consiste em fotografar o nosso frigorífico e passa-lo a 10 blogs e as regras são iguais aos outros desafios, eu passo este desafio a todos que me visitam e que ainda não o tenham.
Então aqui está a porta do meu frigorífico...




O meu frigorífico é um combinado... E está cheio de imans, alguns que trouxemos de viagens, outros que nos ofereceram... Tenho também contactos de algumas pizzarias da zona que fazem entregas ao domicilio... Dá sempre jeito para aqueles dias de preguiça...:-)

segunda-feira, 16 de fevereiro de 2009

Strogonoff de Peru

Nunca tinha feito strogonoff, e também nunca tinha comido... é bem verdade, nunca tinha comido strogonoff, até ao dia em que comi na casa da minha tia L. que fez na sua Bimby, nunca tinha visto aquela maquineta a trabalhar (foi um dia só de novidades), e posso dizer que fiquei rendida á maquineta... faz tudo sem sujar nada..:-)..
Já o strogonoff ficou um bocado á quem das minhas expectativas... E eu que não sou nada teimosa... teimei que tinha que fazer um strogonoff, para tirar as teimas... e cá está a prova do "Crime".. E ... Gostei, ficou aprovadíssimo, pelo marido que costuma comer este prato com alguma regularidade e por mim...






Ingredientes:

2 bifes de peru cortado em tiras
1 cebola
2 dentes de alho
Azeite/manteiga
1 lata de cogumelos em lâminas
farinha
4 colheres de sopa de polpa de tomate
vinho branco
sal e pimenta
1 pacote de natas

Preparação:

Comece por picar finamente a cebola e os dentes de alho e leve-os a alourar em azeite ou manteiga, junte a carne cortada em tiras, junte os cogumelos e deixe saltear. Polvilhe com 1 colher de sopa de farinha, misture bem, junte a polpa de tomate e cerca de meio copo de vinho branco.

Tempere com sal e pimenta, tape o tacho e deixe ferver suavemente +/- 15 m. Quando a carne estiver macia, junte as natas e deixe retomar fervura.

Acompanhei com arroz branco... Humm.. estava uma delicia..:-)



Bom Apetite!!

Obs:. Tirei esta receita do site da vaqueiro, com algumas alterações.

quarta-feira, 11 de fevereiro de 2009

Chili com Carne

Já há algum tempo que não postava nenhuma receitinha... Mas na semana passada mal cozinhei, e este tempo que tem estado tira-me um pouco o animo... E agora para vos brindar com este dia de sol, apesar do friozinho que se sente, mas pelo menos temos o sol para nos fazer companhia, trago esta receitinha que nestes dias de frio sabe sempre bem... quentinha e aconchegante...

Nunca tinha feito este prato... gostei do paladar, gostei de o fazer mas para ser sincera não me encantou lá muito... Talvez a ideia de comer carne picada e feijão... Não sei, foi qualquer coisa que não me encantou neste prato.... Mas também nem todos podem ser bons... De qualquer forma, é mais uma maneira, saborosa ,de comer o feijão que tanta falta faz neste época do ano!!





Ingredientes :


400 gr de carne de novilho picada
1 lata grande de feijão preto cozido(não tinha vermelho)
1cebola picada
3 dentes de alho picados
1 litro de polpa de tomate
azeite q.b.
molho picante, tabasco ou chili vermelho(eu utilizei um molho picante que tenho caseiro com malaguetas)

sal, colorau


Preparação:


Num tacho colocar o azeite a aquecer, juntar a carne picada e deixar alourar mexendo energicamente para que esta se solte, quando estiver cozinhada tirar com uma espumadeira e guardar, no mesmo tacho, acrescentar mais um bocadinho de azeite e refogar a cebola e o alho, acrescentar colorau, mexer bem e juntar a carne picada que estava guardada a polpa de tomate e o sal, mexer tudo muito bem e deixar cozinhar em lume brando durante +/-30m. Rectificar temperos.

Acrescentar então o feijão escorrido, e deixar apurar durante mais 10m.
Por fim junte o picante, misture com prudência, vá provando para ver se está ao gosto.

Acompanhei com arroz branco.


Bom Apetite!!

sexta-feira, 6 de fevereiro de 2009

Feijoada de Lulas

Diz-se que é neste tempo se deve comer este tipo de alimentos, feijão, grão... etc.. Daí surgir esta receita na minha ementa... Sou da opinião que os alimentos devem ser comidos na altura deles.. Adoro esta feijoada... e esta ficou uma delicia... ficou mesmo muito boa..



Ingredientes:

azeite
1 cebola média picada
4 dentes de alho picados
1 folha de louro
1 malagueta
1 tomate maduro
5 lulas
1 porção de coktail de mariscos(mistura com mexilhão delicias do mar etc..)
4 camarões
vinho branco
whisky
sal q.b.
400g de feijão branco cozido
coentros picados

Preparação:

Colocar o azeite num tacho largo(eu fiz no wok), aquecer e juntar a cebola, o alho, o louro e a malagueta. Deixar alourar. Juntar o tomate cortado em cubos e sem sementes. Corte as lulas em rodelas e junte ao refogado, refresque com um pouco de vinho branco e um pouco de whisky(dizem qque o whisky ajuda a cozinhar as lulas). Tenha sempre a jeito um pouco de água morna para que vá juntando ao preparado quando este ficar sem molho. Temperar com o sal e deixar cozinhar 30min. em lume brando. A meio da cozedura juntar o coktail de marisco, 5 minutos antes de terminar juntar os camarões e o feijão e deixar apurar.

Servir de imediato salpicado com coentros picados.

Bom Apetite!!

terça-feira, 3 de fevereiro de 2009

Creme Tiramisú para comemorar.

E porque hoje a Ti'Anita faz aninhos, vamos a uma receitinha bem docinha...:-) para partilhar convosco as minhas 27 Primaveras!! Um tiramisú bem simples de se fazer, esta é como se fosse uma receita base, em que podemos fazer todo o tipo de tiramisús, com morangos, merengado ou até uma Charlotte de tiramisú..:-).



Ingredientes:

6 Gemas
100g de açúcar
200g de queijo mascarpone
2,5dl de café forte
1 cálice de rum
4 claras
1 c. de sopa de açúcar em pó
Palitos lá reine
Chocolate em pó para polvilhar

Preparação:

Junte as gemas com o açúcar, bata e leve ao lume, em banho Maria, continuando a mexer até ficar espesso. Adicione o queijo mascarpone, 50 ml de café e o rum; misture. Bata as claras em castelo e junte-lhes o açúcar em pó, batendo um pouco mais.
Envolva delicadamente as claras no creme e leve ao frigorífico. Demolhe os palitos la reine no restante café e coloque no fundo da taça. Alterne creme com chocolate em pó, até terminar de encher a taça. Sirva o creme fresco decorado a gosto.
Aconselho a que fique no frigorífico de um dia para o outro, fica muito melhor.

Bom Apetite!!

Obs:. Esta receita foi tirada da revista Mulher Moderna na Cozinha Nº149.