segunda-feira, 26 de outubro de 2009

Salmão em Papelote

Enfim... Palavras para quê, para quem acompanha o blog, já sabe da dificuldade que tenho em convencer o meu marido a comer peixe... Mas de vez em quando... SURPRISE ... Peixinho pro jantar...:-) faz cara de poucos amigos, mas acaba sempre por comer(que remédio).. O salmão é dos poucos peixes que ele come, então á que aproveitar e experimentar todas as receitas que der... Esta receita é muito boa, o peixe fica suculento e os legumes a utilizar também ficam igualmente deliciosos... Recomendo..




Ingredientes:

2 medalhões de salmão (sem pele nem espinhas)
sal
sumo de limão
1 colher de sopa de colorau
piripiri
cebolinho
tomilho
Azeite

1 colher de chá de
mostarda
bambu em fatias(conserva)
cogumelos frescos laminados

Preparação:

Tempere o salmão com sal e sumo de limão. Ligue o forno e regule-o para os 200 °C. Misture o colorau com uma pitada de piripiri, de cebolinho e de tomilho, azeite e a mostarda. Barre os medalhões de salmão com esta pasta, em 2 quadrados de folha de alumínio, disponha um pouco de bambu e cogumelos o medalhão de salmão e feche a folha de alumínio, repita a mesma operação com o outro medalhão.
Leve ao forno durante cerca de 20 minutos.

Acompanhe a gosto.

Bom Apetite!!

quinta-feira, 22 de outubro de 2009

Bolo de Maçã e Côco

Depois de uma grande ausência espero que seja desta que mantenho o meu blog.... Deixo-vos então este bolinho da Jann que é muito simples de se fazer e delicioso. Como a forma de bolo que eu preparei foi pequena para a massa aproveitei e fiz uns queques também.... Experimentem...





Bolo de maçã e côco

Ingredientes:

6 ovos
4 cháv. chá farinha

3 cháv. chá
maçã cortadas em cubos
3 cháv. chá açucar
1 cháv. chá
côco ralado
1 cháv. chá leite

1 cháv. chá óleo


Preparação:


Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha, reserve.
Junte muito bem todos os ingredientes, adicionando por último as maçãs descascadas
e cortadas e
m cubos.
Deite o preparado no tabuleiro
e leve a cozer, forno pré-aquecido a 180º cerca de 40 min.
Depois de cozido polvilhe abundantemente c
om côco.






Bom Apetite!!