quarta-feira, 11 de março de 2009

Febras com Molho Rosa

Vi esta receita no Blog da Risonha e não exitei em experimentar, não fosse ela uma cozinheira de mão cheia...:-).. Muito simples de fazer e muito muito saboroso... Estavam deliciosos... são para repetir...



Ingredientes:

2 Febras de Porco
1 limão
2 dentes de alho
vinho branco q.b.
Azeite
1 pacote de natas(na receita original foi utilizado 2 iogurtes naturais)
3 colheres de sopa de Ketchup
1 colher de sopa de vinho do porto
Sal e pimenta e oregãos q.b.

Preparação:

Comecei por temperar as febras de porco com sal, pimenta, alho e sumo de um limão(pequeno) e um pouco de vinho branco. Deixar marinar por +/- 2H.

Numa frigideira pus um fio de azeite e fritei lentamente as febras de ambos os lados, junte um pouco da marinada, enquanto as febras fritam, misture as natas com o ketchup e o vinho do Porto e um pouco de oregãos(na receita original não tinha mas como eu adoro oregãos não pude deixar de por..:-)).
Assim que estas estiverem fritas retiram-se e reservam-se á parte, tapadas com uma folha de alumínio para conservar o calor.

Na mesma frigideira põe-se o molho e deixa-se apurar , em lume médio depois junta-se as febras para tomarem o gosto do molho, deixando +/-2 m em lume brando e virando-os para ficarem bem envolvidos.

Acompanhei com arroz branco soltinho..

Bom Apetite!!

5 comentários:

belinhagulosinha disse...

anita minha querida ficaram muito bem,jinhos grandes

Carlinha disse...

Ficaram lindos...
Joca

Karla disse...

Uma receitinha da minha madrinha só pode correr bem :)

moranguita disse...

uma bela sugestao sem duvida.
beijinhos

risonha disse...

olha que engraçado!
eu já nem me lembrava desta receita.
ainda bem que gostaste.