sexta-feira, 31 de outubro de 2008

Bifana no pão

É sabido que em tempos de crise temos que apertar o cinto... eu costumo dizer que, pode-me faltar dinheiro para outras coisas, mas que, comer não me pode faltar na mesa... De qualquer forma á que ser moderado, e uma das formas que eu arranjei para sobreviver á crise pela qual passamos é cortar nas refeições muito elaboradas ao jantar durante a semana e apostar numas refeições ligeiras, até se torna mais saudável, pois ao jantar não se deve comer muito...:-).. Então a sopa faz sempre parte do nosso jantar e depois é só arranjar algum petisco para complementar...
A receita que vos apresento hoje é um dos petiscos que normalmente faço... para esses jantares.. E devo dizer que nós adoramos uma bela bifaninha...:-)

Bifanas no pão



Ingredientes:

2 febras de porco
2 ou mais bolinhas(depende do tamanho)
2 colheres de sopa de Banha de porco(uso caseira que a minha mãe costuma fazer)
2 colheres de sopa de margarina vegetal
2 dentes de alho
1 folha de louro
2 colheres de sopa de massa pimentão
Vinho branco q.b.
sal e pimenta q.b.
Mostarda


Preparação:

Começe por temperar as febras, com os dentes de alho cortados ás rodelas, a massa pimentão, o sal(mas pouco, a carne de porco frita tem tendência a salgar), pimenta, louro e vinho branco. Deixe ficar a marinar por uns 20 minutos..
Entretanto numa frigideira ponha a banha e a margarina a derreter e junte os alho da marinada e as febras, deixe fritar de ambos os lados e por fim junte a marinada, deixe apurar um pouco e já está..:-)
Sirva as febras no pão com ou sem mostarda...

Bom Apetite!!

7 comentários:

Vânia Costa disse...

e um copinho de vinho tinto por favor! eheheh estou a brincar!

esse é um petisco muito bom, assim com mostardinha... nhamy!

beijinhos*

Monica disse...

Bem bom!!!

Beijinhos

sweety disse...

olaaa pois eu tambem sou adepta da bifanazinha no pao sobretudo ao almoço ja que nao tenho tempo de ir a casa comer às vezes levo de casa outras vezes como em snacks e de facto poupa-se um dinheirinho he he

Se quiseres passa no meu blog http://sweetculinaria.blogspot.com
Beijos

risonha disse...

era mesmo o que eu me apetecia para o meu lanche... ainda vou a tempo de pedir uma?

janeca disse...

Olha que maravilha que tu fizeste!!!Até já marchava um niquinho dessa delicia:)))

Bjinho
Bom fim de semana.

Karla disse...

Hummm que delícia, quase se sente o cheiro... e eu cheia de fomeca á espera que a MFP apite...

beijinhos

Eliana Scaramal disse...

Que delícia esse sanduiche!! Adorei!

www.saboresdalica.blogspot.com