sexta-feira, 15 de maio de 2009

Tortilha Rápida

Todos temos aqueles dias em que não temos muito tempo para preparar alguma coisa para o jantar, mas também não nos apetece sopinha.... No meu frigorífico tenho sempre sopa, porque nos dias de ginásio fico com menos tempo para preparar algo mais, então ficamos pela sopa e algo mais para complementar, mas neste dia não me apetecia simplesmente sopa.... então eis que surge esta solução, rápida e deliciosa, um jantarinho bem gostoso...





Ingredientes:


50 g de bacon em cubos
1/2 alho francês
Azeite

200gr de cogumelos brancos

1/4
de pimento vermelho
+/- 150 g de batata palha

5 ovos

sal

pimenta

0,5 dl de leite


Preparação:

Leve o bacon ao lume numa frigideira com um pouco de azeite.

Entretanto corte o alho francês em rodelas, lave em água corrente e escorra bem. Junte ao bacon e deixe cozinhar sobre lume brando.
Lave e enxugue os cogumelos e pique-os em pedaços. Junte os cogumelos ao alho francês, aumente o lume e deixe saltear cerca de 5 minutos, mexendo.

Corte o pimento em tiras, junte-o aos restantes legumes e adicione também as batatas palha.

Bata os ovos com uma vara de arames, tempere-os com sal e pimenta, junte o leite e deite-os na frigideira.

Reduza o calor e deixe cozinhar agitando a frigideira de vez em quando até a parte debaixo dos ovos estar coagulada.

Volte a tortilha com a ajuda de um prato.

Leve de novo ao lume e deixe acabar de cozinhar.

Acompanhei com uma boa saladinha de alface e tomate...

Bom Apetite!!

5 comentários:

Vânia Costa disse...

Rápida, simples e saborosa aposto!

Um delicia muito práctica amiga.

Beijinho*

Eliana Scaramal disse...

É mesmo uma bela tortilha!! Uma excelente refeição rápida!


www.saboresdalica.blogspot.com

risonha disse...

muito bom... uma tortilha desenrasca sempre!

moranguita disse...

que rixa tortilha anita, sim senhora um belo jantar em poucos minutos.
beijinhos

Smsn - artes e ideias disse...

Muito prática!tem um aspecto delicioso

bjka
bom fim de semana